芒种适合吃什么水果 芒种菜谱及面食有哪些(3)

四、葱油面

农忙时间可能有些人家都没有时间做饭，这时候可以选择葱油面，或者将葱油直接提前炸好放入冰箱中，等到中午饭点时直接回来煮个面，拌入葱油，几分钟就能做好，简单省事。

准备食材：小葱、鲜面条、干虾仁、猪油。

1、锅中倒入适量的油后，加入一勺猪油，冷锅冷油加入葱白，加热炸至葱白微微焦黄。

2、将剩余的葱叶放入锅中，小火慢炸，炸至葱白和葱叶都变得焦黄。

3、倒入一勺虾仁，加入2勺生抽、2勺老抽、3勺清水、2勺清水和适量的搅拌均匀。

4、开水锅中下入面条煮熟后捞出，浇上葱油，拌匀即可。

五、麻将凉面

农忙到中午回家后，人们又累又饿又热，这时候可能只想来一个大西瓜解渴，但吃西瓜是不行的，还是需要吃一些碳水，凉面就是一个很好的选择，因为已经投入凉水中过凉了，不会吃的满头大汗，吃起来凉爽过瘾。

准备食材：鲜圆面条、黄瓜、油炸花生、大蒜。

1、芝麻酱中少量多次的加入凉白开，一边加入凉白开，一边搅拌，将芝麻酱完全澥开。

2、准备蒜末放入碗中，锅中加入适量的油，放入适量的花椒炸出香味后，将花椒捞出趁热浇在蒜末上，激发出蒜香味。