中秋节是纪念谁的 中秋节吃什么

中秋节是纪念谁的

中秋节是为了纪念嫦娥。每年的八月十五，都是中国的传统节日，由于八月十五这天秋天正好过了一半，因此被称为中秋。八月十五的时候，天上的月亮又大又圆，嫦娥居住在天上的广寒宫。于是八月十五也是后羿摆着佳肴，希望与嫦娥相聚的时候。

中秋节吃什么

月饼

月饼象征那一轮满月，团圆美满，又是合家分吃，是中秋节的必吃食品。古人把月饼作为祭品，于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗从唐朝开始。而在此之前的中秋食品，仍以应季的瓜果为主。民间有一个流传很广的关于月饼的传说：在元朝末年，汉人意欲反抗蒙古人的统治，却无计传递消息。谋士刘伯温便想出一条妙计。说今年会有冬瘟，家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能逃过一劫。大家纷纷买了月饼，回到家中，人们咬开月饼，发现里面藏着一张号召大家起来反抗元朝统治者的条子。中秋吃月饼的习俗就这样流传了下来。

桂花酒

关于桂花酒有两个美丽的传说。相信大家都熟知吴刚伐桂的故事，吴刚每天伐树不止，千万年过去桂树依旧勃勃生机。中秋之时，桂树更是馨香四溢，惹人爱怜。相传吴刚知道人间没有桂树才将桂树的种子传到了人间。于是便有了吴刚伐桂，酿天下第一美酒桂花酒的传说，由此饮桂花酒成为中秋节的一大传统习俗。

还有另一个传说，古时候两英山下住着一个仙酒娘子，她酿的酒味醇甘美。一年冬天，她发现门外躺着一个快要冻死的汉子，便好心背回家，悉心照料。一日，那汉子不辞而别，仙酒娘子放心不下四处去找，在山坡遇到一白发老人喊渴，她便咬破中指喂给老人。此时，一阵清风，天空飞来一个黄布袋，袋中装满桂子，还附带一张纸条：月宫赐桂子，奖赏善人家。原来，汉子和白发老人，都是吴刚变的。这桂子种下长出桂树，开出桂花，满院香甜，后来人间也就有了桂花与桂花酒。

桂花酒香甜醇厚，度数较低，不易饮醉，色泽美丽透明，一年四季皆可饮用，男女老少皆宜。常饮桂花酒对养颜美容、护肤很有帮助。古人认为桂花为百药之长，具有延年益寿的功效。故在古代，桂花酒多为人们敬神祭祖的上品。中秋佳节，在一轮圆月之下，与家人共同品味桂花酒的醇厚美味，想想都令人神往呢！

螃蟹

俗话云“西风响蟹脚痒”，说的每年中秋之时，螃蟹肉多膏厚，是最佳的品尝时机，所以很受人们的喜爱。螃蟹的营养丰富，特别是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。吃螃蟹的时候一家人围着一边聊天，享受着美味，一边享受着家人的温暖。

田螺

民间认为，中秋食田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，所含的维生素A是视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节吃呢？有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美.是食口螺的最佳时节.如今在广州，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。

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团圆馍

中秋佳节，烙一个团圆馍，全家人分享，在外的游子不能归来，也要保留一份，直到归家时吃到家乡的味道。团圆馍，即陕西关中农家自制的大圆月饼，用精麦面做制三至五层的大圆饼，每层周围雕塑着各式各样的花朵。此饼看起来十分美观，象征着家庭大团圆。拜月时作为向月亮的献礼，拜月后分而食之。一家有多少人，切成多少块。合起来是一个大圆饼(团圆);分开时一人一块，表示大团圆，全家人通力合作。

糍粑

中秋吃糍粑源于春秋战国时期，人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日，有“小年”之称。八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，预示着全家和睦团结；糍粑的甜，预示着生活甜蜜幸福；清早打糍粑，起得越早代表来年丰收越大；享用圆圆的糍粑象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安。

麦箭

谈到山东中秋美食，庆云县八月十五日农家祭土谷神，称为青苗社。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，还上坟祭祖。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。先用白面摊成煎饼，再加上馅，最后用秫秸卷成筒状蒸熟。吃时加上调料，味道十分鲜美。中秋节当天，青岛人除了中秋晚宴外，早餐、午餐一般都蒸饽饽、包子，麦箭就是其中一种。

藕盒子

中秋正是鲜藕应季之时。藕断丝连，如同恋人难分难舍。“藕”与“偶”同音，它也成了中秋时节有情人祈祷爱情开花结果，贿赂嫦娥娘娘的佳品。中秋食藕，寄托团圆，会吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之处。

南瓜

中秋吃老南瓜在江南地区比较盛行，此时正值南瓜丰收时节，个头最大，味道醇厚香甜。江南有个风俗“八月半吃南瓜，是关于一个孝女的传说。相传很久以前，南山脚下有一个美丽的姑娘叫黄花。八月十五那天，她在山上杂草中发现两只扁圆野果，采了回来，煮给父母吃，因连年灾荒而卧病在床的二老吃了这香喷喷、甜滋滋野果后，病体竟慢慢好了。瓜是从南山采来的，后来人们就称其为南瓜，到了中秋总要以各种烹饪方法品尝它。

芋头

中秋食芋头，寓意辟邪消灾，还有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬可叹。在山东莱阳一般是早上吃芋头，叫尝鲜。由于芋头谐音“余头”，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，所以就有了在中秋佳节的时候吃芋头的习俗。