含钙高的蔬菜有哪些 含钙高的肉类排行榜是怎样的(3)

鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，在胸部里侧，形状像斗笠，是鸡肉中比较精华的一个部分。去皮之后的鸡胸肉，每100g鸡胸肉约含蛋白质25g，蛋白质含量达到了40%，并且脂肪含量低至1.9%，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，适合减脂期食用。鸡胸肉的做法是非常丰富的，蒸、煎、焖、炸、煮等都能把它做成各种各样的美食。

6、鸭肉蛋白质高/脂肪分布均匀代表菜：盐水鸭/八宝鸭/啤酒鸭

什么肉类的营养丰富？鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，同时还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。不过买购网美食小编提醒，对于体质虚寒、患有慢性肠炎的人群来说，鸭皮的脂肪含量高，应尽量避免食用过多。

7、兔肉低脂低胆固醇/荤中之素代表菜：手撕兔肉/麻辣兔头/兔肉炖土豆

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，而且特别容易被人体消化吸收，是肉类中的“黄金”。兔肉是肥胖者和心血管病人的理想肉食，更是健身人士最为追求的蛋白质来源，还是年轻女子美容养颜抗衰老的优质肉食，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等。兔肉不仅本身肉质清香，没有腥臊味，而且和各种食物都很百搭不串味，可以炒、可以烤、可以红烧还可以炖汤，但是记得兔肉在切的时候一定要顺着纹路切，因为兔肉里没什么经络，如果不顺着纹路切，烹制好的兔肉就容易变碎，还不容易煮熟。